大都尚饮局
官署名。置于元世祖中统四年(1263)。秩从六品，设大使、副使各一员。掌酿造御用细酒。至元十五年(1278)，升为从五品。后隶宣徽院，设提点、大使各一员，副使二员。
官署名。置于元世祖中统四年(1263)。秩从六品，设大使、副使各一员。掌酿造御用细酒。至元十五年(1278)，升为从五品。后隶宣徽院，设提点、大使各一员，副使二员。
官名。元置，为宣政院的佐官，秩正三品，员额三人。
官名，汉置，为郡国属吏，掌监神庙祭祠之事。
官名。春秋战国置。掌宰割烹饪。《仪礼·少宰馈食礼》： “羹定，雍人陈鼎五，三鼎在羊镬之西，二鼎在豕镬之西。”郑玄注： “雍人，掌割亨之事者。”《礼记·杂记下》： “雍人举羊升屋”，“刲羊血流于前”。官
官署名。明初礼部四属部之一。洪武六年 (1373) 设。掌礼文、宗封、贡举、学校之事，设郎中，正五品。员外郎，从五品，各一人，主事三人，正六品。十三年改主事为一人。二十二年改仪部，二十九年 (1396
官名。北宋前期置，员一人，以朝官充任，总领三司都理欠司之事。神宗元丰(1078—1085)改制，随三司废。
官署名。辽朝北面官，统领西北路兵马。
官员升赏的方式之一。明代有此制，《明史》卷一三六记陶安以儒为官，“事帝十余岁，视诸儒为最。及官侍从，宠愈渥，御制门帖子赐之，曰：国朝谋略无双士，翰苑文章第一家。时人荣之。”
见“三部勾院”。
官名。《周礼》秋官有方士中士十六人，掌四方都家的狱讼。又有讶士中士八人，掌迎宾客，兼理四方的狱讼。北周合此二职， 置方宪上士，正三命;方宪中士，正二命。掌理四方的狱讼，属秋官府。
留守代理政务。《孟子·告子下》：“孟子居邹，季任为任处守，以币交，受之而不报。”焦循注：“任，薛之同姓小国也。季任，任君季弟也。任君朝会于邻国，季任为之居守其国也。”