冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
1522—1597明代伊斯兰教学者、中国经堂教育陕西学派创始人。字明普，又字普照。陕西咸阳渭城胡家沟人。回族。幼习儒业，长随同乡高师祖习伊斯兰教之学。曾到麦加朝觐，回国后，率先改革传经方法，提倡经堂教
清甘肃洮州土司。藏族。土司杨宗基子。道光二十四年(1844)承袭。二十六年(1846)，随青海大臣达洪阿镇压黑错藏众，赏三品顶戴，又以镇压循化撒拉族回族，赏二品花翎，加“志勇巴图鲁”名号。后又以收抚洮
元代职事翻译的回回属吏。元朝由于迁入中国的回回人益增，他们多使用波斯文或阿刺伯文。至元二十六年(1289)，元政府于大都(今北京)设立※“回回国子学”，教习亦思替非文字(波斯文)。学员学成后，多充任各
?—1415明初瓦剌贵族首领。又译努克漆哈什哈。克㰅古特(一说即土土扈特)人。原统辖瓦剌诸部。据《蒙古源流》等记载，明建文元年(1399)，因额勒伯克汗受绰罗斯浩海太尉诱惑，杀弟哈尔古楚
唐代在回纥地区建置的羁縻机构。永徽(650—655)中以薛延陀部置。以其首领为都督、刺史，职位世袭，侨治宁朔(今陕西靖边县东)。下辖姑衍、步讫若、嵠弹、鹘、低粟等5州。隶夏州都督府管辖。
部分彝族的自称。他称车苏。原为地名，后演变为支系名，主要分布在云南省双柏、新平、峨山、元江等县。详见“彝族”(2594页)
见“剖阿里”(1905页)。
元初畲族起义军首领。畲族，广东循州(今龙川县境)人。元至元二十六年(1289)正月，为配合闽、粤、赣等地畲、汉族人民大起义，率循州畲、汉起义队伍，攻赣州，掠宁都，据秀岭，声势浩大。后被招抚，降元。同年
渤海国将领。渤海人。末王※大諲譔(906—926年在位)时，官将军。后唐同光三年(高丽国太祖天授八年，925)九月，率五百渤海人亡命高丽，次年一月，渤海国亡(一说在契丹兵攻下上京龙泉府后始亡奔)。
吐蕃王朝传说中的第二位赞普。姓悉勃野。※聂赤赞普与王妃纳木木之子。藏史称※聂赤为首的7位赞普为“天墀七王”，其为之一。卒，子定赤赞普嗣。