奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
阿刺伯语音译，一译“格的木”，意为“古老”、“陈旧”。伊斯兰教派别之一。指明末清初伊斯兰教门宦新派传入回族以后，仍保持伊斯兰教传入时期的宗教仪式和基本功课的派别，故称，或称老教、清真古教、遵古教等。该
元代帝师八思巴(1235—1280)的祖先。《元史·释老传》载：帝师八思巴，土蕃萨斯迦人，族款氏，相传自其祖朵栗赤以其法佐国主霸西海者10余世。藏语“朵栗赤”义为“金刚”，是对密宗高僧之尊称。
部分彝族的自称。亦作他鲁、他留。他称㑽郎族。原为所属村寨名，后以之为本支名。主要居住在云南省丽江等地。详见“彝族”(2594页)。
回族族谱名。修成于清末。全1册。书前抄录《天方正学》等书之材料。正文分《咸阳王祧记》、《谱系》、《马德龄世系》、《咸阳王抚滇绩》、《马德朝世系》、《马云程世系》等部分。附录《蒙化直隶厅科举》、《蒙化志
满族贵族建立的全国政权的朝代名。明万历十一年(1583)，建州女真首领※努尔哈赤起兵，开始统一女真各部的事业，经过30余年的艰苦斗争，于万历四十四年(1616)在赫图阿拉(今辽宁新宾境)建国，改元天命
1813—1890清代藏族历算学家。为藏传佛教康区宁玛派大师。其师哦勒单丹与居北京的大译师公工查布(即蒙族工布查布，清西蕃文的掌译总管。北京版藏文大藏经主编之一。)相友善，通信得其教，又从云南丽江府汉
“女古”，契丹语，意“金”。北女古为一地方单位※石烈(相当于“县”，或“乡”)的名称。契丹诸宫卫与部族下置石烈。北女古为辽太宗※永兴宫下之一石烈。应天皇太后※长宁宫下亦有一以是词为名的石烈。
1119—1192宋代云南西双版纳傣族第一世※“召片领”(意为“广大土地之主”)、※“景龙金殿国”创建人。傣族。宋淳熙七年(1180，傣历542年)，入主勐泐(今云南西双版纳一带)，建“景龙金殿国”，
元朝掌管教习亦思替非文字(波斯文)的学校。至元二十六年(1289)始置于大都(今北京)。收官吏、富人子弟入学受教。延祐元年(1314)更名“回回国子监”，设监官，授学士之职，教亦思替非文字。生员学成后
见“秃里”(1082页)。