鸭酱
壮族传统调味品。流行于广西柳江、鹿寨、柳城、融安、龙胜等地。制法：以新鲜鸭血为原料，放入适量的盐、酒、醋、青椒、姜、葱、香椿菜等进行搅拌，严封半小时，便可取出食用。吃时，以煮熟的鸭肉蘸鸭酱，香嫩味美。民间认为这种食品具有滋补作用。旧时在壮族中享有盛名，故“打鸭酱”成为好友聚餐的代名词。
壮族传统调味品。流行于广西柳江、鹿寨、柳城、融安、龙胜等地。制法：以新鲜鸭血为原料，放入适量的盐、酒、醋、青椒、姜、葱、香椿菜等进行搅拌，严封半小时，便可取出食用。吃时，以煮熟的鸭肉蘸鸭酱，香嫩味美。民间认为这种食品具有滋补作用。旧时在壮族中享有盛名，故“打鸭酱”成为好友聚餐的代名词。
书名。清代驻防荆州将军希元、祥亨等纂。光绪五年(1879)始修、九年成书。16卷(不包括卷首)。分宸翰、敕谕、建置、风土、食货、学校、武备、职官、选举、仕宦、人物、烈女、艺文13部分。载有荆州满城、将
唐代南诏第十一世王祐世隆谥号。见“祐世隆”(1766页)。
金代早期官名。女真语音译。《金史·国语解》谓：“治城邑者”。执掌女真内务政务(一说“阿买”为“厄木”之对音，意为第一，即第一勃极烈)。收国元年(1115)七月，阿骨打设谙班、国论、阿买、昃4勃极烈共掌
唐时南诏初期国务行政机构六曹之一。参见“六曹”(382页)。
藏族古部族名。原属吐蕃乌思藏，宋时始附宋，赐姓赵，世居临洮(今甘肃临洮)。元代，该族赵阿哥潘时为名门，即出自“掇族氏”。祖父巴命，富甲诸羌，父于元代官至叠州安抚使，本人亦因屡从军攻南宋有功，历同知临洮
清代新疆哈密军政长官。乾隆二十九年(1764)置。驻哈密。下设协办大臣(一作办事大臣) 1员。衙署有章京1员、笔帖式1员、委笔帖式6员、通判(或同知) 1员、巡检1员，管理印房、粮饷诸事。隶乌鲁木齐都
见“丁鹤年”(15页)。
西域精美丝织品的一种。公元5世纪始产于疏勒(今新疆喀什)，故名。为当时丝织业高度发达的产物。享誉西域。
见“耶律鲁不古”(1328页)。
1822—1887清末名医。回族。福建邵武人。曾为太学生。初为官，后弃官从医，精内科，善指学，一生勤奋，著述甚丰，所著多佚，今存有《仙香集》卷2、及眉批《图注本草备要》1部。